Interview met Tim Noakes

Totaal onverwacht sprak ik pas met mijn grote held Professor Tim Noakes. Beetje zenuwachtig en zonder veel voorbereiding zat ik oog in oog met hem voor een interview via Skype. De Prof, zoals hij genoemd wordt, bleek een zeer sympathieke man…

Recept: Vissoep met tomaat en chorizo

Uit: Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk. Het nieuwe eten volgens De Real Meal Revolutie VOOR 2 PERSONEN klontje roomboter 140 g chorizo, in plakjes halve ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 1,25…

Keto voor kinderen

Het welzijn en de gezondheid van onze kinderen hangt af van de mate waarin wij ze gezonde eetgewoonten leren, thuis, op school en in de maatschappij. Het concentratievermogen van een kind en de voeding zijn direct met elkaar verbonden. En dat…

Dikke leefstijl

Leefstijl is het sleutelwoord hier. Keto is gebaseerd op echt eten, maar afvallen en gezond zijn gaat niet alleen over goed eten. We moeten alle factoren die effect hebben op ons welzijn in de gaten houden en ze zoveel mogelijk laten samenwerken. Waarom…

Koolhydraten tellen, waarom zou je?

Koolhydraten, wat zijn het eigenlijk, wat doen ze in je lichaam, zijn ze belangrijk en waarom moet je ze tellen? Wat zijn koolhydraten? Koolhydraten worden ook wel sachariden genoemd en wij kennen ze als suikers, zetmeel en vezels. Ze worden…

Paleo versus keto

Het paleo dieet en het ketogeen dieet (fase 3 van het Keto Leefstijl Programma) zijn allebei gebaseerd op een lage hoeveelheid koolhydraten en een betere vetverbranding. Je vraagt je misschien af wat dan het verschil is tussen de twee. Er…