
Ketogeen dieet tegen griep
Het ketogeen dieet krijgt steeds meer fans maar het griepvirus is er niet zo blij mee.
Uit een onderzoek bij muizen is gebleken dat als ze voeding kregen wat koolhydraatarm en vetrijk is en in ketose raken (dus ketonen aanmaken), dat ze beter…

Recept: Keto Pizza
Voor 3-4 personen
Bodem
Natte ingrediënten
1 medium courgette in plakken gesneden
1 handvol spinazie
1/2 theelepel knoflookpoeder
3 eieren
1 theelepel uipoeder
2 eetlepels olijf of avocado olie
1/2 eetlepel appelcider…

Recept: BLT Salade met Kruidige Ranch Dressing
Voor 4 personen
BLT Salade
150 gram bacon
4 gekookte eieren in halven of kwarten
1 zak Romaine sla, of 2 kleine kroppen
150 gram cherry tomaten
120 ml kruidige ranch dressing (zelf gemaakt)
Echt supersimpel. Bak…

Interview in Fit met Voeding
Deze maand sta ik in het blad Fit met Voeding van Gert Schuitemaker. Voor wie hem niet kent, dr. Gert Schuitemaker is niet praktiserend apotheker en doctor in de Geneeskunde. Sinds 1980 houdt hij zich al bezig met de orthomoleculaire geneeskunde.…

Interview voor de Zuid-Afrikaanse televisie
In de lente van 2018 kreeg ik plotseling het verzoek van een Zuid-Afrikaans mediabedrijf of ik een interview wilde geven over "Banting" in een ander land dan Zuid-Afrika. Het zou gebruikt worden in een programma over de Low Carb High Fat leefstijl.…

Presentatie Voeding als Medicijn bij LUMC
Voeding als Medicijn in de collegezaal
Beter laat dan nooit, dacht ik. Het is inmiddels al 3 weken geleden dat ik samen met huisarts 2.0 Lieneke van de Griendt en twee ervaringsdeskundigen naar het Leiden ging. We waren uitgenodigd door de…

Internationale Batterijendag: zorg goed voor je energie
Ja, echt… er bestaat een Internationale Batterijendag. Wist ik ook niet maar ik zag raakvlakken tussen keto en batterijen. Internationale Batterijendag is bedoeld om stil te staan bij het gebruik van batterijen en het opladen ervan. Bedenk…

Keto geeks 2
Fysiologie van nutritionele ketose
Speciaal voor jullie geeks die het naadje van de ketokous willen weten. Deze keer ga ik dieper in op de fysiologie van nutritionele ketose
Waarom is het verlagen van koolhydraten zo belangrijk voor ketose?…

Keto en een druk bestaan
Veranderen van voedingspatroon en leefstijl doe je niet even 1-2-3. Er komt heel wat bij kijken: je automatische piloot moet uit, andere boodschappen doen, nieuwe recepten zoeken en meer tijd in de keuken bezig zijn. Er zijn twee soorten mensen:…

Recept: Chia-amandelmeel brood
Nodig voor 12 sneetjes
250 gram volle kwark of Griekse yoghurt
3 eieren
100 gram amandelmeel
12 gram kokosmeel
18 gram psyllium vezels
30 gram chiazaad
6 gram bakpoeder (bijvoorbeeld wijnsteenbakpoeder)
flinke snuf zout
15 gram zonnebloempitten…

Keto geeks 1
Ik merk dat er twee doelgroepen zijn. De ene groep wil gewoon weten wat je nou moet eten bij een ketogeen dieet, en wil vooral praktische informatie. De andere groep wil het naadje van de kous weten. Omdat ik zelf ook een keto geek ben wil…

Recept: Low Carb Hemelse Chocolade Cake
Deze cake is je redding! Voor verjaardagen, feestdagen en gewoon als je lekkere trek hebt. Keto Proof! Wel met mate natuurlijk en let extra op als je in de ketogene fase( 3) bent.
Tip: de cake is goed in te vriezen dus je hebt altijd wat op…